Cela fait trente ans que Laurent Berard (dit Lolo le pizzaiolo) a ouvert son premier camion/pizza sur Cheval-Blanc. Nous nous connaissons depuis plus de 40 ans et avec moi, comme avec de nombreux chevalblanais, se sont créés des liens d’amitié. Alors, quand la gazette a fait appel aux sponsors, c’est tout naturellement qu’il a participé et je tiens à le remercier.
Depuis ses débuts il a progressé, c’est maintenant avec une équipe de 6 personnes, des copain(e)s avec lesquels il prend plaisir à travailler : Tout d’abord le camion sur la commune les soirs du mardi au dimanche à partir de 18h30 et le camion se déplace le matin de marché en marché. Depuis quelques mois (un peu plus d’un an) il a installé une « machine distributeur automatique de pizzas » sur la Canebière à côté de son emplacement habituel. Avec son équipe, jeune et dynamique, il a pu reprendre la pizzéria de la gare à Cavaillon et des projets sont en cours sur Plan d’Orgon.
Voilà un pizzaiolo très dynamique et il faut dire très gai : chaque fois que nous nous voyons, nous échangeons des vannes, je lui parle de son premier camion et lui de mon premier cabinet….
C’est un plaisir de savoir qu’il est un soutien de La Licorne et de la Gazette.
Ami Laurent, continue de nous nourrir et de me faire rire.
Lolo c’est top du commercant, sympa, tjs le sourire et Bertrand un pilier de l’info bonnes fêtes de Noel à toutes et tous Pierrot l’hermite de l’aumone
Merci pour ces mots de tendresse et d’amitié Bertrand.. plaisir partagé.
Bertrand Sergent est un pilier de la vie intellectuelle et culturelle de notre village..
la Licorne un lieu incontournable.. à découvrir sans aucune hésitation..
bise Bertrand.
Merci Laurent, mais je suis sincère et j’aime bien tes pizzas.
Bertrand.