Jeremy Boudoire, le gérant, et Loris Lethier qui l’assiste, ont ouvert sur l’espace Donnat, leur « Cave à Aimé ». Ils sont cavistes/fromagers, et proposent des vins de la région, des bières artisanales, dont celle des Ouailles du Luberon, mais présentent des vins et des bières d’autres régions de France. Ils proposent aussi des spiritueux. à cela s’ajoutent des produits de la région, en particulier de l’huile du moulin de Mérindol pressée à la meule de pierre, des tapenades artisanales et surtout une banque de fromages et charcuteries avec vente à l’unité ou en plateau…
Par ailleurs, ils prévoient d’organiser des soirées à thème pour s’initier aux vins et aux fromages.
Jeremy nous vient de Mérindol, Loris revient dans sa région de naissance tous deux sont enthousiastes pour se lancer dans l’aventure de ce nouveau commerce. Et à Cheval-Blanc on est ravi d’accueillir un nouveau fleuron dans cet espace Donnat.
La « Cave à Aimé » sera ouverte du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 16h à 19h30.
